關鍵字搜尋

  • 01.台灣一年進口多少茶?
    • 一年進口約3萬多噸的茶,  9/10 都是紅茶跟綠茶

     
  • 02.哪個時期採收的茶 才稱為東方美人?
    • 只有在芒種及秋季生產的,才稱為東方美人

     
  • 03.為何高山茶 指的是海拔1000公尺以上?
    • 日本人研究台灣的經濟作物極限是1000公尺,所以高山的定義為1000公尺

     
  • 04.鐵觀音又稱為?
    • 紅心歪尾桃

     
  • 05.台灣高山茶的種類大多為?
    • 青心烏龍及金萱

     
  • 06.何謂蒔茶?
    • 以茶仔繁殖的茶葉,稱為蒔茶

     
  • 07.製作東方美人茶最好的茶種為?
    • 青心大冇 (因為小綠葉蟬最愛咬,做出來風味最好)

     
  • 08.台灣目前海拔最高的茶園約幾公尺?
    • 2600多公尺

     
  • 09.鹿谷農會何時開始舉辦比賽茶?
    • 民國65年

     
  • 10.世界上最大的比賽茶場次在哪裡?
    • 鹿谷農會所舉辦的春、冬季比賽茶

     
  • 11.鐵觀音的由來?
    • 鐵觀音茶樹是於台灣日治時代,由木柵茶葉公司派茶師張迺妙、張迺乾兄弟遠赴中國大陸安溪取回,種植於木柵茶區,因而有木柵鐵觀音的開始。

     
  • 12.哪個時期,烏龍茶的外銷數量被包種茶取代?
    • 從1865年開始,烏龍茶一直是台灣生產外銷的主力產品,1920年後,因逢第一次世界大戰經濟恐慌,再加上紅茶傾銷,首次被包種茶取代。

     
  • 13.何謂 茶郊永和興?
    • 類似今日的商業同業公會

     
  • 14.清朝時期,外銷南洋的第二號產品是?
    • 包種花茶

     
  • 15.清朝時期,外銷南洋的第一號產品是?
    • 烏龍茶

     
  • 16.台灣烏龍茶出口的黃金時期?
    • 1865-1880年

     
  • 17.凍頂烏龍茶由來?
    • 清朝咸豐五年,林鳳池舉人從福建武夷山帶回來茶種,種植於凍頂山。

     
  • 18.日治時代以前,台灣的烏龍茶及薰花包種外銷到哪裡?
    • 分別是美國與南洋地區。

     
  • 19.日據時代推廣的四大茶苗種類 為何?
    • 青心烏龍、青心大冇、硬枝紅心、大葉烏龍

     
  • 20.戰後台茶之父是誰?
    • 吳振鐸

     
  • 21.台灣的茶樹從哪裡來的?
    • 台灣的茶樹品種自19世紀末年由中國福建引入。

     
  • 22.台灣早期的烏龍茶是指?
    • 在早年台灣茶葉出口時期,所謂的烏龍茶(Formosa Oolong Tea),專指的是以重萎凋、重發酵作法製成的番庄烏龍,以及番庄烏龍茶的最高級品,白毫烏龍。

     
  • 23.名間鄉松柏長青茶的名字怎麼來的?
    • 1975年蔣經國先生命名而來。

     
  • 24.青心烏龍又稱為?
    • 種仔

     
  • 25.紅韻是由哪兩個品系雜交而來?
    • 祁門紅茶為父系和印度茶種為母系

     
  • 26.紅玉是由哪兩個品系雜交而來?
    • 台灣原生種野生山茶+ 緬甸大葉種

     
  • 27.紅韻又稱為?
    • 台茶21號

     
  • 28.紅玉又稱為?
    • 台茶18號

     
  • 29.翠玉的命名怎麼來?
    • 吳振鐸老師母親的名字

     
  • 30.金萱的命名怎麼來?
    • 吳振鐸老師祖母的名字

     
  • 31.翠玉又稱為?
    • 台茶13號,俗稱29仔

     
  • 32.金萱又稱為?
    • 台茶12號,俗稱27仔

     
  • 33.何謂GABA Tea?
    • 中文名為佳葉龍茶,這種茶的製法是1987年由日本人津志田博士所發現。博士研究茶葉內含胺基酸成分時發現,如果在無氧的狀態下讓茶葉發酵,會產生高含量之Y-胺基丁酸,英文簡稱GABA。GABA有良好的保健功效,有鎮定神經、降低血壓等多重功能,因此近來頗受各界歡迎。

     
  • 34.茶是?
    • 多年生木本常綠植物

     
  • 35.滿州(港口茶) 海拔高度?
    • 10-30M

     
  • 36.鹿野 (烏龍、紅烏龍、紅茶)海拔高度?
    • 300M

     
  • 37.瑞穗、玉里 (烏龍、紅茶)海拔高度?
    • 200-900M

     
  • 38.鹿谷凍頂烏龍茶海拔高度?
    • 700-800M  (若是高山烏龍 1000-2300M)

     
  • 39.信義鄉烏龍茶 海拔高度?
    • 400-1600M

     
  • 40.埔里、魚池、國姓(紅茶)海拔高度?
    • 400-800M

     
  • 41.仁愛鄉烏龍茶海拔高度?
    • 700-2400M

     
  • 42.大梨山區(梨山、大禹嶺)海拔高度?
    • 1400-2500M

     
  • 43.大文山區(南港、坪林、石碇、新店、烏來) 包種茶、東方美人海拔高度?
    • 200-700M

     
  • 44.大阿里山區(石棹、梅山、竹崎、番路、阿里山) 海拔高度?
    • 400-1600M

     
  • 45.竹山(含竹山及杉林溪高山)海拔高度?
    • 200-1600M

     
  • 46.名間(烏龍、四季春)海拔高度?
    • 300-400M

     
  • 47.新竹(龍潭、北埔、峨眉、頭份)東方美人海拔高度?
    • 100-300M

     
  • 48.三峽碧螺春(綠茶)的海拔高度?
    • 100-400M

     
  • 49.木柵鐵觀音的海拔高度?
    • 200-300 M

     
  • 50.四季春又稱為?
    • 不知春

     
回上一頁